Marke
MDH
 
Inhaltsstoffe und Allergene
Koriander, rotes Chili, Kreuzkümmelpulver, Kurkuma, weißes Salz, Bockshornkleesamen, Senf, Linse (Chana Dal), Linse (Pigeon Peas), schwarzer Pfeffer, Fenchel, Kassie, Nelken, Curryblätter, Muskatnuss, Bockshornkleeblätter, Kardamom Amomum, Asafoetida, Streitkolben.
 
Allergenhinweis
Enthält Senf.
 
Nährwerte pro 100 g
Energie: 60,66 kJ / 14,5 kcal
Fett: 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Transfett: 0 g
Cholesterin: 0 mg
Kohlenhydrate: 2,5 g
Ballaststoffe: 1,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0,6 g
Natrium: 110 mg
Vitamin D: 0 µg
Calcium: 25 mg
Eisen: 1 mg
Kalium: 62 mg
 
Zubereitung laut Verpackung
500 g Gemüse wie Aubergine, Drumsticks/Moringaschoten, Kürbis, Kartoffeln, Erbsen oder Blumenkohl waschen und vorbereiten.
200 g Toor Dal in 800 ml Wasser etwa 40 Minuten kochen. Das Kochwasser aufbewahren.
50 g Tamarinde etwa 30 Minuten in 100 ml warmem Wasser einweichen. Das Fruchtfleisch ausdrücken, durchsieben und zum gekochten Dal geben.
Separat 100 g grob gehackte rote Zwiebeln und 100 g gehackte Tomaten anbraten.
Das vorbereitete Gemüse, 20 g MDH Sambhar Masala und Salz hinzufügen und etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten.
Anschließend das gekochte Dal zusammen mit dem Kochwasser hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
 
Zusätzliche Hinweise laut Verpackung
Sambhar Masala
Spices blend for South Indian Curry
20 Portionen pro Packung
Portionsgröße: 1 Teelöffel / 5 g
1919–2019 – 100 Years
 
Hersteller/Exporteur:
Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd.
139, Udyog Vihar, Phase-I
Gurgaon – 122016 HR.
Indien
 
Importeur / Vertrieb
Global Foods Trading GmbH
Am Winkelgraben 14
D-64584 Biebesheim am Rhein
Deutschland
 
Herkunft
Indien
 
Lagerung
Kühl und trocken lagern.
 
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): mindestens haltbar bis: siehe Verpackung.
(Das MHD beträgt bei Versand mindestens 6 Monate ab Lieferdatum.)